В России всего несколько локальных обжарщиков. Они почти не сотрудничают с розничными сетями, чтобы кофе не залеживался на полках и оставался свежим. Кофе от обжарщиков надо покупать с доставкой. Никакой принципиальной разницы между обжарщиками нет, но каждая компания жарит по-своему. У большинства разные ростеры. Есть готовая технология, общепринятые правила, но все экспериментируют. Расскажу про конкурентов - локальных обжарщиков, чей кофе можно попробовать. Tasty Coffee Одно из самых крупных обжарочных производств в России...