Как делают Кофе? Экскурсия на Кофейное производство в Коста-Рике.
Где растет кофе
Самые известные фирмы, которые занимаются производством кофе и представляют свою продукцию по всему миру, работают в Германии, Италии и Швейцарии. Однако ни в одной из европейских стран нет кофейных плантаций или ферм, где можно было бы собрать достаточно зерна, чтобы обеспечить бесперебойную работу хотя бы одной средней кофейни. Все дело в прихотливости и капризном характере кофейного дерева. Оно настолько требовательно к температуре и влажности, что расти соглашается лишь на несколько километров выше или ниже полосы экватора...
Что такое кофе: Где растёт, как происходит обработка, как появился в нашей жизни ?
В этой статье я расскажу: Приступим ! В первую очередь кофе известен как напиток, приготовленный из обжаренных и перемолотых зёрен тропического кофейного дерева. Растут зёрна на экваторе. Это Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Перу и тд. Основными поставщиками кофейных зёрен являются деревья Арабика и Робуста. Арабика растёт в горах, потому её вкус более насыщенный. Робуста имеет хороший иммунитет, поэтому легко выживает на равнинах, где обитает много насекомых, бактерий. В свою очередь вкус горький, а цена на 300 рублей меньше за килограмм (В среднем)...