Дальгона — взбитый кофе с эффектной пеной и ярким сливочным вкусом. По уровню калорийности он больше напоминает десерт, чем напиток. Из статьи вы узнаете, в чём секрет популярности дальгоны и какую роль в его раскрутке сыграл корейский актёр Чон Иль. А ещё вы сможете приготовить трендовый десерт не выходя из дома. В эпоху пандемии COVID-19 блогеры по всему миру начали делиться рецептами и фотографиями кофе в TikTok и YouTube. В 2020 года корейский актёр Чон Иль попробовал взбитый кофе в одной из закусочных Макао и рассказал об этом в телешоу на канале KBS2...

Что такое дальгона-кофе (Dalgona coffee)? Это напиток, который готовится из взбитого растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. Рецепт дальгона-кофе родом из Южной Кореи. Его появление связывают с одноименной карамелью, которая и по вкусу, и по цвету очень похожа на кофейный мусс. Кофе, воду и сахар берут в равных пропорциях 1:1:1. Взбивают до пышности. В стаканы разливают холодное молоко, а сверху раскладывают получившуюся пенку. Казалось бы, ничего особенного. Но за счет особой техники приготовления получается очень пышный кофейный мусс, интересный и по вкусу, и по консистенции...