Простая и ценная теория организации гостиничного бизнеса. Ключевые параметры простым языком. 1. Occupancy - Загрузка Главный показатель работы отеля - это коэффициент загрузки гостиницы, соотношение количества проданных номеров к номерному фонду за определенный период. Если Вы работаете по утвержденному прейскуранту, который остается статичным, расчет производится достаточно просто = измеряем соотношение проданных номеров к общему числу номеров в процентах. 2. ADR (Average Daily Rate) - средняя цена номера...