Ниже ссылка на рецепт с пошаговыми фото приготовления Краткий рецепт. Понадобиться: 1. Клубника 200 гр. (замороженная); 2. Яичный белок 1 шт; 3. Агар-агар – 5 гр.; 4. Вода 75 гр.; 5. Сахар 300 гр.; 6. Ванилин по вкусу; 7. Сахарная пудра – опционально. Приготовление: 1. В сотейник положить клубнику и сахар. Варить до смягчения. Затем пробить блендером в пюре. Готовое пюре охладить. 2. Отделить 130 гр. Пюре, добавить охлажденный белок и взбивать 10-15 минут до нежно розового цвета и устойчивых пиков...

Приготовьте нежный зефир из клубники, который удивит ваших гостей! Узнайте секреты его приготовления и насладитесь удивительным вкусом домашнего десерта. Приготовленный в домашних условиях клубничный зефир — это истинное проявление мягкости и яркого ягодного аромата. Для его создания требуется всего несколько компонентов — свежая клубника, сахар, яичные белки и желатин, но итоговый результат оказывается гораздо лучше, чем ожидалось. Процесс создания зефира из клубники несложен. Вам потребуется 300 граммов клубничного пюре, 400 граммов сахара, 10 граммов желатина и 3 яичных белка...