Вот и добрался до поедания цветов, в качестве микрозелени конечно, но всё же. Клевер (Народные названия: трилистник, медовый стебель, трёхлистная трав) - род много- и однолетних трав семейства бобовых. Может потому, что клевер относится к семейству бобовых, по вкусу микрозелень клевера чем-то напоминает микрозелень гороха, а так трава травой, ничего особенного...

Наверное, многим бабушки в детстве рассказывали о голодных годах и о том, как же хотелось иногда сладкого. Кто-то искал угощение в меду, кто-то - в овощах, а некоторые находили сладость в соцветиях клевера. Но, как вы догадываетесь, человечеству растюха запомнилось не только в таком культурно-историческом контексте. Долгое время она была символом удачи. Но только как такая сорная луговая трава смогла так полюбиться людям? Для начала рассмотрим ее – небольшое травянистое растение семейства бобовых с ветвистым корневищем мочковатой формы...