Клетчатка — один из немногих нутриентов дефицит которого есть у большинства людей питающихся «нормально». По данным ВОЗ средний взрослый получает 15-17 г клетчатки в день при рекомендуемых 25-38 г. Последствия хронического дефицита — запоры, дисбиоз кишечника, повышенный холестерин и более высокий риск онкологии толстого кишечника. В этой статье — полные таблицы содержания клетчатки в овощах, фруктах, крупах и других продуктах, разбор что такое грубая клетчатка и практические советы как безболезненно увеличить её потребление...

Клетчатка – это не просто важный компонент здорового питания, это незаменимая вещь в мире продуктов! Несмотря на то, что она не усваивается нашим организмом напрямую, клетчатка играет ключевую роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, контроле веса и предотвращении различных заболеваний. Что такое клетчатка? Клетчатка – это часть растительной пищи, которую наш организм не может переварить. Она делится на два основных типа: растворимую и нерастворимую. Растворимая клетчатка растворяется в воде и помогает контролировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина...