В рекомендациях по правильному питанию часто фигурирует клетчатка. Каких она бывает видов, чем именно полезна для пищеварения, и какие продукты стоит потреблять чаще, чтобы клетчатки в организме было достаточно? На эти и другие вопросы ответила Ольга Павловна Листопадова, врач-гастроэнтеролог Клиники «ММЦ» Кировский завод. — Чем именно клетчатка так важна для организма, и, в частности, для нормальной работы желудочно-кишечного тракта? — Клетчатка — это пищевые волокна растений, то есть сложные углеводы,...