Клетчатка, или пищевые волокна – важный компонент рациона, который часто встречается в рекомендациях по питанию. Любой медик, начиная с кардиолога в районной поликлинике и заканчивая экспертами ВОЗ, скажет вам, что клетчатка полезна и её потребление необходимо увеличивать. Что же в ней такого особенного и важного? Клетчатка относится к классу углеводов. Углеводы (сахара) - это органические молекулы, состоящие из одного или нескольких мономеров - моносахаридов. Слово «сахар» мы тут используем в химическом смысле, как название обширной группы органических соединений...

Клетчатка — это пищевые волокна, которые мы можем получить из бобовых, фруктов, овощей, орехов и других продуктов. Она улучшает работу кишечника и помогает снизить уровень холестерина в крови. При этом налегать на неё стоит не всем. Рассказываем всё, что нужно знать о клетчатке. В чём польза клетчатки Как рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных, клетчатка регулирует перистальтику кишечника, снижает холестерин и связывает желчные кислоты. Среди других полезных свойств клетчатки: Диету с высоким содержанием...