Interfax-Russia.ru - Питание – это важный аспект жизни, от которого напрямую зависит наше здоровье и долголетие. И одним из ключевых, но при этом часто недооцененных элементов правильного рациона, является клетчатка. Рассказываем, в каких продуктах ее содержится больше всего, и с чем их лучше употреблять. Клетчатка (пищевые волокна), — это компоненты растительной пищи, которые не перевариваются ферментами нашего организма. В отличие от белков, жиров и углеводов, она не снабжает нас энергией, но играет очень важную роль в работе пищеварительной системы и поддержании здоровья в целом...

Когда человеку говорят: «Вам нужно есть больше клетчатки», — он часто представляет довольно грустную картину. Огромная миска сырой капусты. Отруби ложкой. Никакого хлеба. Вместо нормального ужина — салат. И желательно начать всё это уже с понедельника. Неудивительно, что подобная перестройка рациона заканчивается примерно в среду. Но есть гораздо более простой подход. Не обязательно полностью менять меню. Иногда достаточно постепенно добавлять продукты с клетчаткой к той еде, которую вы уже едите...