Как делают кленовый сироп? Для сбора кленового сока обычно используются клёны возрастом от 30 до 100 лет. На кленоварне сироп получают путём кипячения кленового сока на открытом огне.
Кленовый сироп... как его получают
Кленовый сироп является очень полезным продуктом. Он содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, обладает уникальными свойствами и благотворно влияет на организм человека. Кленовый сироп для нас — это необычное лакомство, а в США и Канаде считается национальным десертом. Вкус сиропа похож на карамель с едва улавливаемыми древесными нотками. История самого кленового сиропа началась в XVIII веке, а о кленовом соке, из которого он изготавливается, впервые упоминается еще в XV веке в древних лечебниках, в которых описана его эффективность в лечении авитаминоза и зимних лихорадок...
Для чего использовать кленовый сироп? 3 рецепта с его добавлением!
О кленовом сиропе бытует мнение, что его можно добавлять в любое блюдо. И действительно, кленовый сироп используют не только для блинов! Торт с кленовым сиропом Для приготовления такого наливного теста вам понадобится: мука, разрыхлитель, сливочное масло, коричневый сахар, яичные желтки, молоко, кленовый сироп и щепотка соли. Когда я впервые увидела этот рецепт, подумала, что его следует называть тортом 2/3, потому что количество большинства ингредиентов в нем составляет 2/3 стакана; молока, сахара, кленового сиропа, даже муки нужно 2 и 2/3 стакана, но вернемся к рецепту...