Меренговый рулет — это легкий десерт из взбитых с сахаром белков, который отличается тонкой хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой суфле внутри. В отличие от классических бисквитов, приготовление меренгового рулета в домашних условиях занимает не более 40–60 минут вместе с выпечкой, что делает его идеальным вариантом как для семейного чаепития, так и для быстрых продаж. Если вы когда-нибудь пытались испечь многослойный торт, то знаете эту боль: испеки, остуди, стабилизируй ночь в холодильнике… С меренгой всё иначе...

Меренговый рулет уже покорил сердца тысяч сладкоежек. Нежнейшее суфле, покрытое хрустящей корочкой, в сочетании со сливочным кремом и сочными фруктами! Ну кто сможет устоять перед такой “коллаборацией”? ЭТО ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! Невероятно нежные и воздушные ПП панкейки за 10 минут. Сегодня предлагаю приготовить не классический меренговый рулет, а ПП версию. Вместо сахара будем использовать сахарозаменитель...