Китайский чай — это не просто напиток, это целая культура, которая насчитывает тысячи лет. Однако вокруг него существует множество мифов и заблуждений. В этой статье мы разберем самые популярные из них и расскажем, что на самом деле стоит за этими утверждениями. Миф 1: Все китайские чаи одинаковые Факт: Китайский чай — это огромное разнообразие вкусов, ароматов и видов. Основные категории включают зеленый, белый, улун, пуэр, красный (черный) и желтый чай. Каждый вид имеет свои особенности производства, вкуса и аромата...

Китайский чай — не только самый популярный туристический сувенир, но и часть богатой культуры и исторического наследия страны. Из тысячи сортов выбрать подходящий именно вам по вкусу, качеству и цене, не так-то просто Шаг 1. Знакомство с китайской чайной традицией Китайская чайная традиция сильно отличается от русской. В России щепотка чая заливается крепким кипятком в большом чайнике и настаивается, а после заварка разбавляется водой по вкусу. В китайской чайной традиции берётся небольшое количество листа, заваривается в миниатюрном объёме, так, чтобы заварка занимала весь объём...