Сейчас прилавки даже самых небольших магазинов могут озадачить ассортиментом. Как известно, человек – существо млекопитающее и вполне естественно, что мы употребляем каждый день в том или ином виде молочные продукты. В одной статье всей темы о разновидностях молочных продуктах не объять, поэтому, чтобы не запутаться в них, предлагаю сегодня рассмотреть кисломолочные продукты. Раньше было проще, если молоко прокисло, получилась простокваша. В магазине были сметана, кефир и сладкий кефир, называемый «снежок»...

Началась масленичная неделя, а значит блинчики с творогом и сметаной будут частыми гостями на вашем столе. Но именно в творог и сметану чаще всего добавляют различные добавки - заменитель молочного жира, крахмал и пр. Я подготовила небольшой чек-лист, который поможет вам выбрать натуральный продукт. 1. В названии должно быть - творог и сметана, а не творожный или сметанный продукт. Действующее законодательство требует от производителей именно так называть продукцию с заменителем молочного жира, но к сожалению не все его соблюдают...