Помните запах пирожков, которые бабушка доставала из духовки? Или как вся семья собиралась за столом, где красовался тазик оливье? Советская кухня — это не просто еда, это воспоминания, которые греют душу. Сегодня я расскажу, как готовили в СССР, поделюсь тремя культовыми рецептами и лайфхаками наших бабушек, которые пригодятся и в 2025 году. А еще я хочу узнать: какие блюда из вашего детства вы готовите до сих пор? Делитесь в комментариях! Почему советская кухня до сих пор с нами Когда я был ребенком, мама всегда готовила котлеты с пюре по воскресеньям...

Наверное, в каждой семье есть свои фирменные рецепты. Некоторые из них готовят изо дня в день, а другие берегут для особых случаев. Тем не менее как бы сильно мы не пытались сохранить что-то действительно важное, со временем многое всё равно забывается. Сегодня хотим поделиться такими «забытыми» блюдами, которые скорее всего готовили наши прапрабабушки и прапрадедушки. Как пишет Михаил Забылин в своей книге «Русский народ: его обычаи, обряды, предания, суеверия, поэзия», гороховый сыр представляет из себя «твердо сбитый мятый горохъ съ постнымъ масломъ»...