Эффективность кето-диеты объясняется процессом, известным как кетоз. Продукты, потребляемые на диете, приводят к тому, что организм переходит в состояние кетоза. Это, в свою очередь, приносит много пользы для здоровья. Итак, что же такое кетоз? Здесь вы узнаете основные вещи, которые вам нужно знать об этом естественном процессе и о том, что он означает для организма. Что такое кетоз? Кетоз - это процесс, который естественным образом происходит в организме, когда ему не хватает углеводов для превращения в энергию...

Кетоз — это естественное метаболическое состояние организма. Если массовая доля углеводов в суточном рационе питания резко сокращается, перерабатывается гликоген, накопленный в печени и мышцах. Из Википедии.При недостатке энергии гликоген под воздействием ферментов расщепляется до глюкозы, которая затем поступает в кровь. Гликоген образует энергетический резерв, который может быть быстро получен организмом при необходимости восполнить недостаток глюкозы. Гликогеновый запас, однако, обладает меньшей энергетической ценностью, чем запас триглицеридов (жиров)...