Кето-диета — это диета, в основе которой лежит переход организма на использование жиров в качестве основного источника энергии вместо углеводов. Попробуем разобраться в деталях.
Как работает кето-диета? Всё начинается с понимания, как наш организм получает энергию. Обычно он использует углеводы, превращая их в глюкозу. Если углеводы не поступают, тогда на помощь приходят жиры. Они превращаются в кетоны — вещества, которые организм начинает использовать в качестве топлива.
Когда мы говорим о кето-диете,...