Кофейные точки и кофе поинты часто экономят на том, что кажется «мелочью» — на диспенсерах для стаканов и комплектующих. Но в реальности это решение приводит к каскаду проблем, которые увеличивают расходы бизнеса, снижают оборот и ухудшают опыт гостя. Мы собрали данные, кейсы и расчёты, которые показывают: экономия на диспенсерах = переплата в горизонте 3–12 месяцев. Где именно «теряются деньги» при выборе дешевых комплектующих 1. Частые поломки Дешевые диспенсеры, особенно китайские no-name модели:...