Магазинный кекс — это кондитерское изделие промышленного производства, которое отличается длительным сроком хранения (от 3 до 6 месяцев) и доступной ценой. Однако за удобство приходится платить составом: обилием консервантов, пальмового масла и ароматизаторов, которые упрощают вкус и текстуру десерта по сравнению с домашней выпечкой. Заходишь в супермаркет за чем-то к чаю, и взгляд невольно падает на полку с выпечкой. Там лежат они — идеально ровные, в ярких обертках, обещающие вкус «как у бабушки»...

Хочу предложить очень простой, быстрый рецепт. Тесто готовится за несколько минут. Кексы получаются нежные, пышные и очень мягкие, такие в магазине не купишь. Пеку с разными начинками и каждый раз выпечка с новым вкусом. Рецепт: Яйца 2 шт. Соль щепотка Сахар 100-130 г Масло подсолнечное 80 г Сметана 80 г Кефир 100 г Ванилин по вкусу Сода 1 ч. ложка без горки (5 г) Мука 250 г Шоколад, ягоды, фрукты... Соединить яйца, щепотку соли и сахар. Сахара добавляйте от 100 до 130 г. Количество сахара зависит от того, какое наполнение планируете добавлять...