Пшенная каша может быть гарниром, блюдом на завтрак или начинкой для традиционных карельских пирожков — калиток. Food.ru расскажет, как правильно приготовить пшенку, чтобы она была рассыпчатой и вкусной, а еще поделится интересными рецептами и кулинарными особенностями этой крупы. Как подготовить пшено Перед приготовлением промойте пшено в холодной воде, периодически сливая жидкость: она должна стать прозрачной. Иногда при длительном хранении крупа начинает горчить, поэтому после промывания ее полезно замочить на 5–10 минут в кипятке...

Для приготовления пшенной каши, нам нужно: - крупа пшено, - тыква, - молоко, - сахар Примерные пропорции: - 1 стакан пшена, - 3 стакана молока, - 500 г тыквы, - 1 чайная ложка сахара, - 1/2 чайной ложки соли. Приготовление: Замачиваем пшено. Сначала его нужно очень тщательно промыть, горчить меньше будет. Замачиваем его, чтобы сократить время готовки. Можно и сразу готовить. В кастрюлю лью воду, вода закипает, кидаю тыкву ( у меня замороженная кусочками -кубиками). Минут 5 тыква варится...