Как выясняется, картофельный крахмал может сослужить отличную службу и в других областях домашнего хозяйства.

Что такое картофельный крахмал? Картофельный крахмал — это крахмал, извлечённый из картофеля. Зерна крахмала (лейкопласты) содержатся в клетках картофельных клубней. Производство крахмала заключается в измельчении картофеля, при этом крахмальные зёрна высвобождаются из разрушенных клеток. Затем крахмал промывают и высушивают. Картофельный крахмал — порошок чисто белого цвета. Имеет форму крупных овальных гранул размером от 5 до 100 мкм. Содержит минимальное количество белка и жира. Что такое кукурузный...