Картошка в мундире – одно из популярных и простых блюд из этого овоща. Продолжительность варки картофеля зависит от размера клубней, их сорта и возраста. Среднее количество времени, в течение которого готовится картошка в мундире, составляет 20-30 минут после закипания воды. Чтобы определить, сварился корнеплод или нет, его следует проткнуть тонким ножом или вилкой — если прибор входит мягко и при вынимании из воды картофель легко с него стряхивается, значит блюдо готово...

Короче, если коротко: молодой картофель в мундире варится 15–20 минут после закипания воды. Всё, вот он секрет — если брать средние клубни, как советуют все адекватные повара. Кстати, если достался прям супер-мини «беби», — 10-15 минут, и всё, можно ловить кайф от свежей картошки с маслицем и зеленью…но не спеши, дожми статью до конца (мои фейлы там дальше — чтобы ты не попал в такую же передрягу). Размер картошки Время варки (после закипания) Молодая, мелкая 10–15 минут...