«Хлеб всему голова» – в России эта старая пословица знакома каждому. У наших предков пшеничные и ржаные буханки всегда были символом достатка и процветания. Без них не проходила ни одна трапеза. Хлеб и сегодня остается главным продуктом в рационе россиян. Однако мало кто задумывается о том, что за румяными горбушками на наших столах стоит огромная команда, цель которой – высокие и качественные урожаи. Во многом на высокие урожаи влияют погодные условия. Но если на небесную канцелярию остается лишь уповать, все остальные слагаемые подвластны человеку...

Все лето они наливались золотом полей. Теперь под собственной тяжестью колосья клонятся к земле. Зерна в них вызрели и можно собирать их. Работать начинают не сильно рано, роса должна высохнуть. В дождь тоже не собирают хлеб, чтобы он не намок...