Карри – самая популярная за рубежом индийская приправа. В Европе и Америке она, как правило, продается уже в виде готового порошка, из которого кулинары готовят соусы к различным блюдам. Но в Индии хозяйки всегда готовят карри из свежих ингредиентов. Дело в том, что добавление карри в пищу – это не только способ улучшить вкус блюда, а настоятельная необходимость. Карри прекрасно оберегает пищеварительную систему от возможных заражений и отравлений, а также не допускает появления паразитов. И чем свежее ингредиенты, тем карри действеннее...
Карри - чрезвычайно популярная композиция пряностей, пришедшая в Европу из Индии. Его ценят за экзотический аромат и насыщенный вкус. Это все благодаря отдельным ингредиентам, которые могут варьироваться в зависимости от сорта, но основа смеси остается неизменной. Карри состоит в основном из куркумы, черного перца, чили, имбиря или кориандра. Карри не только придает блюдам уникальный вкус, но и оказывает положительное влияние на здоровье. Поддерживает процессы пищеварения и повышает обмен веществ, укрепляет сердце, а также снимает воспаление и различные боли...