Сегодня приготовим очень вкусный и быстрый крем для торта. Это будет вариация на тему крем-чиза, сегодня он у нас будет с шоколадно-карамельным вкусом. Рецепт очень простой. 550 гр. творожного сыра 75 гр. молочного шоколада 100 гр. сливок жирностью 33-35% 90-100 гр. готовой карамели Подготовим все необходимые ингредиенты. Творожный сыр и карамель нужно достать из холодильника заранее и дать немного согреться до комнатной температуры. Первым делом из сливок и молочного шоколада приготовим ганаш. Сливки нагреваем любым удобным способом, но не кипятим (я подогрела в микроволновке)...

В этом карамельном торте нет ничего сложного и лишнего. Он хорош в своей простоте. Влажный карамельный бисквит и шоколадный крем-чиз образуют неповторимый дуэт. Это совершенно нетрудозатратный рецепт шоколадно-карамельного торта, а вкус оставляет только приятные впечатления. Ингредиенты на торт весом около 1 кг, диаметром 16 см, высотой 6,5 см: Молочная карамель: 70 г сахара 20 г воды 170 г теплого сгущенного молока 80 мл горячих сливок 33-35% Карамельный бисквит (диаметр 16 см, высота около 5 см):...