Вырастить брокколи несложно. Главное вовремя и грамотно срезать, учитывая две важные особенности культуры. Соцветия капусты брокколи очень быстро перерастают. У брокколи, так же как и у цветной капусты, мы употребляем в пищу именно соцветия. Как только увидели, что соцветия приобрели товарный вид — срезаем. Иначе буквально на следующий день каждый шарик может раскрыться и вместо соцветий будем употреблять в пищу цветы. Срезая соцветия, не стоит сразу вырывать из почвы все растение - в пазухах листьев формируется второй и даже третий урожай...

Брокколи и цветная капуста — два овоща, которые не только вкусны, но и невероятно полезны. Оба вида капусты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье и иммунитет. Эти овощи универсальны и подходят для различных блюд: от супов и запеканок до салатов и легких гарниров. Время приготовления: от 30 до 60 минут Сложность: лёгкая Этот рецепт — отличный способ объединить два вида капусты в одном блюде. Нежная текстура овощей и сырная корочка делают запеканку аппетитной и питательной...