Домашний квас можно приготовить с помощью специального магазинного порошка. Как правило, в него входит хлебная крошка и солод. Многие делают квас из обычного подсушенного хлеба, но его качество может подвести — куда лучше воспользоваться готовой проверенной смесью. Перед приготовлением прочитайте инструкцию на упаковке сухого кваса. квас сухой хлебный - 1стакан сахар - 1стакан вода - 2,8л дрожжи сухие - 0,5ч. л. Шаг: 1 На дно чистой трехлитровой банки высыпьте 1 стакан сухой смеси для кваса и 1 стакан сахара...

До сих пор помню детские ощущения. Прибежишь с речки домой, достанешь из подпола трёхлитровую банку с квасом, нальёшь себе стакан и залпом - бух в себя этот замечательный напиток. В 90-е годы на каждом окошке летом стояла банка с квасом и не одна...