Брокколи и цветная капуста популярны среди поклонников правильного питания. И не зря. Оба вида крестоцветных полезны, низкокалорийны, а также очень похожи внешним видом и вкусом. Но отличий также немало. В чем они заключаются? И какая капуста более полезна? Чем брокколи отличается от цветной капусты Обе разновидности капусты принадлежат к семейству крестоцветных и являются ближайшими родственниками. Помимо некоторых биологических особенностей и различий в условиях выращивания, они существенно отличаются составом и во многом по-разному действуют на наш организм...

Наверняка ты, дорогой читатель, не раз в своей жизни видел капусту. Существует огромнейшее количество её видов: белокочанная (этакие травяные шары), брокколи, цветная, кольраби... Всего и не перечислить. Но сегодня наш рассказ пойдёт об овоще, будто созданном для перфекционистов. Здравствуйте, с вами #КнигаРастений, и на наш кухонный алтарь возложена капуста романеско! Происхождение столь затейливого овоща на данный момент покрыто пеленой тайны. Одни считают, что романеско пришла к нам аж из Рима, на что якобы намекает ее название («romanesco» в переводе - «римская капуста»)...