Каждый и нас хоть раз в жизни сталкивался с этим словом. Но только не многие могут объяснить его. Каперсами называют нераспустившиеся цветочные почки южного растения. Каперсы используются в кулинарии в качестве приправы для придания блюду специфического вкуса. Так же данное растение используется в медицине. В России, каперсы практически не используются, так как относятся к классической средиземноморской кухне...

(Γιασάς) всем привет из солнечных Афин! Независимо от того, ищете ли вы теплый суп, чтобы прогнать осеннюю непогоду, или сытное блюдо, приготовленное в духовке, чтобы согреться греческая кухня предлагает одни из лучших блюд, которые согреют вас в холодные осенние дни. Фасолевые супы являются фаворитами в Греции круглый год, и они полезны для здоровья! В осенние и зимние месяцы популярным супом является Фасолада (Φασολάδα). Приготовленное из белой фасоли и овощей, таких как помидоры, картофель, морковь, лук и сельдерей, это идеальное греческое блюдо для холодных зимних месяцев...