2232 читали · 4 месяца назад
Капучино, латте, эспрессо и американо - в чем разница?
Всем привет! Сегодня проведем небольшой ликбез по классической кофейной карте. Разберемся чем отличаются друг от друга напитки и какой подходит именно вам. Так называемая “база”. Большая часть напитков представленных в кофейнях делается на основе эспрессо. Эспрессо - это напиток объемом 30-40 мл и по сути является “концентратом” кофе, так как не разбавляется водой или чем-либо еще, это просто вода, которая прошла через кофейную таблетку и вобрала в себя все самое вкусное. Готовится обычно в пределах 20-30 секунд...
6680 читали · 3 года назад
Вы когда-нибудь задумывались, чем отличается американо от капучино? А чем отличается капучино от латте? А какие еще виды кофе бывают и в чем между ними разница? В Сочи сейчас прохладно, поэтому туристы спасаются за счет горячих напитков. На курорте активно продают чай, глинтвейн и, конечно же, кофе. Вот о последнем я сейчас и хотел бы поговорить. Итак, основа всех основ - это эспрессо. Если говорить простыми словами, то это, своего рода, концентрированная "выжимка" из кофе. Объем эспрессо обычно 30-35 мл и он может употребляться как самостоятельный напиток. Хватает его буквально на один глоток. Поэтому, существуют различные производные от эспрессо - например, американо. Это все тот же эспрессо, но уже разбавленный кипятком до объема целого стакана. Другими словами, обычный черный кофе. Также есть капучино и флат уайт - это эспрессо, разбавленный молоком. Разница в том, что на капучино идет одна порция эспрессо, а на флат уайт - две. То есть, последний является более крепким. Также существует латте, где концентрация эспрессо, наоборот, уменьшена - то есть, он из этой троицы получается самым "легким. Ну, а на последок стоит упомянуть про раф - это эспрессо, смешанный со сливками. В отличие от капучино, этот напиток более жирный и отлично утоляет чувство голода. Всего существует более 25 напитков, сделанных на основе кофе, но те что я назвал, занимают более 90% от общего потребления. А какой кофе любите Вы?