Азотная капсула (или виджет с азотом) в банке пива, особенно в стаутах, таких как Guinness Draught, выполняет очень важную роль: она создает эффект, схожий с тем, что получается при розливе пива из кеги с азотной смесью в пабе. Вот что она делает и как это работает: Цель азотной капсулы: Создание кремовой пены: Азот плохо растворяется в пиве, поэтому при резком снижении давления он образует очень мелкие пузырьки. Эти пузырьки создают густую, кремовую и стойкую пену, которая характерна для стаутов, подаваемых “на азоте”...

Я собрала самые классные примеры пива с азотной капсулой, которые продаются практически в каждом супермаркете. Привет, меня зовут Мила. На канале «Пивная Кухня» я рассказываю самые необычные факты о пиве и всём, что с ним связано. Сегодня у меня отличная подборка напитков для любителей «кремовой пенки». Тема эта появилась в моей голове совсем не случайно. Однажды один мой приятель заявил, что ему ужасно не нравится Guinness (да, такое бывает). Но из-за того, что это «ЕДИНСТВЕННОЕ пиво в России с лавинным эффектом», то приходится пить и морщиться...