Капкейки — это милые пирожные, обязательно с красивой кремовой шапочкой, которые удобно подавать порционно к чаю или кофе. Такой десерт будет кстати за любым праздничным столом. Капкейки всегда смотрятся красиво, ярко — их так и хочется съесть. По этому рецепту получаются невероятные ванильные капкейки! Они в меру влажные с начинкой из карамельного крема, сладость которого разбавляет легкой кислинкой вишенка. А сверху белоснежное, нежное облачко белкового крема. Готовятся капкейки, в отличие от тортов, намного быстрее, а выглядят не менее празднично...

Привет! Меня зовут Лена. Я готовлю пп десерты без сахара. Сегодня я покажу вам как приготовить простые творожные капкейки. Это нежные ванильные капкейки с курдом из черной смородины и шапочкой творожно-ягодного крема. Готовятся они очень легко, а в одном таком капкейке целых 20 грамм белка! Для теста нам понадобится 160 грамм творога. Здесь подойдет любой качественный творог. Также нам понадобится 140 грамм йогурта и часть йогурта я сразу отправляю в блендер, чтобы было проще измельчить творог. Тщательно измельчаем до полной однородности...