Рецепт КЕКСОВ! Быстро, просто, вкусно - 2 яйца - 200 г сахара - ванилин - 100 г масла (50/50 - растительное и сливочное) - 200 г кефира 130 г изюма - 300 г муки - 15 г разрыхлителя Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванилином 2. Добавить масло, перемешать 3...

Эти капкейки нужно готовить за день-два до подачи. Сразу после выпекания тесто плотное и суховатое, похожее на сладкий хлеб. Но после того как кексы настоятся и пропитаются кремом, они становятся сочными и очень вкусными. В тесте очень сильно ощущаются кусочки орехов и изюмины, придавая кексам дополнительный вкус. Сметана, находящаяся внутри кексов, уплотняется и превращается в густой, сладкий и нежный крем. Масляный крем, лежащий красивой шапочкой на кексах, тающий и бархатистый...