Капкейки и маффины сейчас очень популярны в России, но мало кто понимает разницу между этими двумя видами выпечки. А на деле ведь все просто и в этой статье я расскажу вам о том, что представляют из себя маффины и капкейки и чем же они отличаются друг от друга. Для начала вот вам определения: Маффин – это выпечка маленького размера, родившаяся в Англии и упоминающаяся в поваренных рецептах аж с 1720 года, которую чаще всего подают на завтрак или на закуску. Само это название имеет пару версий возникновения: 1-я версия французская...

Капкейки - это маленькие кексы, которые традиционно украшаются глазурью или кремом. Они появились в США в XIX веке и были популярны на местных вечеринках и мероприятиях. Изначально капкейки готовились с использованием тех же ингредиентов, что и обычные кексы: мука, сахар, яйца и масло. Однако в отличие от кексов, капкейки готовятся в маленьких формочках, что делает их более удобными для подачи на вечеринках и мероприятиях. Со временем рецепт капкейков стал более разнообразным, и сегодня существует множество вариаций этого десерта...