Здравствуйте, друзья! Что же такое крымский каперс? Вы, наверное, видели в отделах для гурманов маленькие баночки с маринованными горошинками? Это и есть каперсы. Каперс - это не распустившийся бутон стелющегося, довольно колючего кустарника - Каперсник крымский. Растет он на бедных, безводных, иногда и соленых почвах. Особенно любит глинистые обрывы. То есть Восточный Крым для него - идеальные условия. У нас, в Морском, так просто рай для каперсов. ,,,, Интересно, что каперс как приправа известен еще со времен Древней Греции...