Шотландия: страна виски и фьордов / Что носят под килтами и зачем таскают камни?
Зачем нужны камни для виски
Кубики льда для охлаждения элитного алкоголя ушли в прошлый век, их заменили камни для виски. Камни для виски – аксессуар, который стал неотъемлемой частью культуры потребления виски. Суть в том, что этот алкоголь аристократов раскрывает восхитительный букет вкусов и ароматов при температуре 17-18 °С. В более холодном напитке застывают эфирные масла, теряются вкусовые качества. А теплый виски, наоборот, становится терпким и горьким. Конечно, можно охладить бутылку заранее, но виски, налитый в бокал, быстро приобретет температуру окружающей Вас среды...
Винный камень. Что это и зачем его использовать?
Винный камень – осадок природного происхождения, образующийся на стенках и дне бочек в процессе хранения вина. Образуется винный камень в совсем небольшом количестве и на это уходят годы, что влияет на его стоимость...