14,7 тыс читали · 6 лет назад
Виды пекарских камней для выпечки в духовке. Что это и как этим пользоваться?
Для получения самой пышной и аппетитной выпечки существуют специальные инструменты, помогающие повару и кондитеру. Пекарский камень для духовки – это отличное приспособление, обеспечивающее внутри атмосферу настоящей русской печи. Зачем нужен пекарский камень С горячим, прогретым камнем можно выровнять температуру и поддерживать ее продолжительное время. В этом – залог успешной, румяной выпечки, великолепного пропекания хлеба с пышным мякишем и тонкой корочкой. Пекарский камень для выпечки хлеба и пиццы в духовке B...
601 читали · 3 года назад
Какой сыр выбрать для пиццы?
Изначально пицца – обыкновенная еда итальянских рабочих 17 века. Плоская лепешка, политая томатным соусом и сдобренная различными начинками, хорошо утоляла голод и была доступна простым трудящимся. Начиная с 19 века, пицца стала потихоньку завоевывать территории за пределами Италии, в частности, США, куда массово эмигрировали итальянцы в поисках лучшей жизни. Сегодня пиццу можно считать интернациональным блюдом. Распространившись по всему миру, оно обрело массу новых вкусов и способов приготовления...