Для получения самой пышной и аппетитной выпечки существуют специальные инструменты, помогающие повару и кондитеру. Пекарский камень для духовки – это отличное приспособление, обеспечивающее внутри атмосферу настоящей русской печи. Зачем нужен пекарский камень С горячим, прогретым камнем можно выровнять температуру и поддерживать ее продолжительное время. В этом – залог успешной, румяной выпечки, великолепного пропекания хлеба с пышным мякишем и тонкой корочкой. Пекарский камень для выпечки хлеба и пиццы в духовке B...

Специальный керамический камень для выпечки позволяет приготовить идеальный хлеб, вкуснейшие булочки и пироги и настоящую ресторанную пиццу в домашних условиях Секрет в том, что плита из глины или натурального минерала отличается низкой теплопроводностью и защищает блюдо от прямого огня, что способствует выравниванию температуры в гриле. Так же пористая структура камня вытягивает влагу из теста для получения хрустящей корочки, по тому же принципу, что и в каменной печи. Благодаря этому изделия из дрожжевого теста не трескаются и идеально пропекаются...