Рецепт: Запечённая камбала в духовке целиком Ингредиенты (на 2-3 порции): — Камбала (свежая или охлаждённая) – 1 крупная (около 1-1,5 кг) — Лимон – 1 шт. — Чеснок – 3-4 зубчика — Оливковое масло – 3-4 ст. ложки — Соль – по вкусу — Свежемолотый чёрный перец – по вкусу — Свежий розмарин – 2-3 веточки (можно заменить сушёным) — Петрушка (или другая зелень) – для подачи — Овощи для гарнира (по желанию): картофель, морковь, лук, перец или кабачок — Пошаговый процесс: 1. Подготовка рыбы: — Камбалу тщательно очистите от чешуи (она мелкая, но может быть заметна после запекания). — Срежьте плавники, удалите жабры и внутренности...

Камбала, запечённая целиком — настоящее спасение в ситуации, когда ужин должен быть готов не через два часа, а как можно скорее. Никакой возни с чисткой и филированием, просто добавьте простейшие ингредиенты, отправьте камбалу в духовку — и вскоре на вашей тарелке окажутся зажаристая шкурка, невероятно нежное мясо, и сочные косточки, которые вы, позабыв приличия, будете брать руками… Самое смешное, что приготовить кабалу в духовке, описание которой звучит как сказка, проще простого. Если камбала...