Мир сходит с ума по mochi – одному из самых эстетичных десертов. Моти – старинное и самое известное японские лакомство, ведущее свою историю как минимум с VIII века. Это лепешки или колобки из особого сорта риса мотигомэ, который при обработке приобретает сладкий вкус. Текстура таких пирожных уникальна и ни на что не похожа – вязкая, эластичная, мягкая и упругая. Традиционной начинкой моти является адзуки, паста из красной сладкой фасоли, но сегодня производители предлагают десятки других вкуснейших вариантов...

Наверное, уже многие слышали об этой японской сладости, многие ее пробовали, но далеко не все хозяйки знают его рецепт. Давайте вместе приготовим этот десерт, которым можно время от времени себя побаловать и на диете Мы предложим 2 варианта начинки, вы можете выбрать любую из них или придумать свою. Ингредиенты: Мука рисовая цельнозерновая – 50 грамм Вода – 100 мл Сахарная пудра – 50 грамм Крахмал – 30 грамм для начинки (вариант 1) Обезжиренный творог – 100 грамм Клубника – 150 грамм для начинки (вариант 2) Обезжиренный творог – 100 грамм Кэроб (или какао) – 10 грамм Банан – 1 средний 1...