Сегодня я хочу рассказать про такую важную вещь в общественном питании, как указание сроков годности пищевых продуктов. Но для начала давайте разберемся что такое срок годности. Срок годности — это период времени, когда продукт считается безопасным для использования по назначению. По истечению этого срока в продукции изменяются органолептические свойства, теряются их полезные качества, начинается рост микроорганизмов, в том числе патогенных, могут образовываться токсины. Срок годности напрямую связан с условиями хранения продуктов...

Срок годности пищевых продуктов — важнейший фактор, определяющий их качество, безопасность и общую удовлетворённость потребителей. Одним из ключевых элементов, влияющих на срок годности продуктов, является упаковка. В этой статье мы рассмотрим, как упаковка влияет на хранение продуктов, и обсудим стратегии оптимизации упаковки для сохранения свежести и качества продуктов. Весь ассортимент упаковке есть на сайте поставщика АРГОС argosint.ru На срок годности пищевых продуктов влияет сочетание внутренних и внешних факторов...