Дефицит минеральных веществ может привести к серьезным последствиям для организма. Сегодня поговорим о функциях, признаках недостатка и о продуктах, в которых находятся такие минералы, как кальций и железо. Здравствуйте! С вами специалист по питанию Мария Ульянова. Я рассказываю о рациональном питании, здоровом образе жизни, делюсь вкусными и полезными рецептами. В сырых и приготовленных продуктах показатели всегда разные. В моей подборке имеются в виду продукты в приготовленном виде (но только те, которые в сыром в пищу не употребляются – мясо, рыба, крупы и т...

Микро- и макроэлементы — это компоненты, без которых невозможно было бы само наше существование. Разница лишь в том, что макроэлементы нужны телу в больших количествах (их содержание в организме составляет более 5 граммов). Микроэлементами называют минеральные вещества, которые требуются нам в малых количествах, но без них все равно никак. Известно около 30 микро- и макроэлементов, в которых нуждается человек. Среди основных: йод, магний, железо, цинк, кальций, калий, натрий, фосфор, фтор и хлор...