Ни для кого не секрет, что при производстве колбасных и мясных изделий применяется не только специи, но и нитритная соль. Учёные проводили исследования и выяснили, насколько она полезна. Но оказывается кроме плюсов есть и минусы...

«Продукт из мясного фарша в продолговатой оболочке»,– так объясняет Википедия инопланетянам, что такое колбаса. Почему именно им? Да потому что на нашей планете всем от мала до велика известно, как выглядит колбаса. Правда смотреть на нее мало кто хочет, предпочитая пробовать ее на вкус вместе с куском хлеба, смазанным сливочным маслом. Лучшего угощения и придумать нельзя. Но вот незадача, именно желаемый вкус не всегда удается найти даже среди обильного ассортимента магазинных колбас, насыщенных консервантами и добавками...