Казалось бы, на этот вопрос легко найти ответ: открываешь СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питевая вода...» и вот оно - 7 (10) мг-экв/л. Однако идеальное значение жесткости находится в диапазоне 1,5-3,5 мг-экв/л. Почему? Давайте разбираться! Итак, не секрет, что жёсткость воды обуславливается солями кальция и магния, которыми особенно богаты артезианские воды (а именно вода из скважин, оборудованных на известняк). И эти замечательные соли вы видите в виде накипи в чайнике и прочих бытовых приборах, где идёт нагрев воды...