Сколько раз сталкивался, что во многих рецептах, в которых мне попадались, уксус указывался без процента содержания уксусной кислоты. Возникает вопрос, а какой уксус добавлять, 3,6,9 процентный или может быть уксусную эссенцию? У меня был такой случай, решил на свой день рождения приготовить салат, в составе, как помню, были раковые шейки, несколько видов мяса,...