Как говорят сыроделы, сыр – это прыжок молока в вечность. Его застали даже египетские фараоны. Сегодня нельзя точно назвать дату изготовления первого кусочка сыра, но доказано, что сыроделие, как отрасль, существует уже более 7 тысяч лет. Сегодня насчитывается свыше 2,5 тысяч видов сыра и с годами это число только растет. Однако, сыр – это не просто вкусно, но еще и полезно. Его регулярное употребление – это прямой путь к здоровью, он стимулирует аппетит, помогает от бессонницы, предотвращает кариес и способствует похудению...

Пицца – традиционное итальянское блюдо, приготавливаемое из теста и дополнительных ингредиентов, используемых в качестве вкусной начинки. Ее любят дети и взрослые, и употребляют во многих странах мира. Традиционные сорта сыра для идеальной пиццы. Желаете приготовить идеальную пиццу? Тогда нужно очень внимательно отнестись к выбору сыра. Этот ингредиент кладется двумя слоями. Первый – на корж сверху томатной пасты, он влияет на консистенцию блюда. Второй слой, для придания сбалансированного вкуса, накладывается в самом конце, поверх всей начинки...