В обществе давно укоренился стереотип о том, что любые кондитерские изделия — это лишь пустые калории и рафинированный сахар. Однако качественные какао-бобы кардинально меняют правила игры, превосходя по количеству антиоксидантов многие свежие ягоды. Разбираемся в секретах правильного выбора: чем на самом деле горький шоколад отличается от темного, как он влияет на уровень дофамина и почему диетологи рекомендуют съедать пару долек даже во время строгой диеты, сообщает Daily Mirror. Как объясняет диетолог Уитни Инглиш, необработанные какао-бобы содержат уникальный комплекс фитонутриентов...