Под уровнем сахара в крови понимают количество глюкозы. В организм она поступает с пищей, богатой углеводами. Разные продукты по своему влияют на этот показател. Так называемые скачки чаще происходят от употребления простых углеводов или продуктов с добавленным сахаром. Но спровоцировать повышение могут некоторые фрукты и овощи. Разбираемся вместе с экспертами, что такое уровень сахара в крови, какие продукты его повышают и как правильно питаться. Материал прокомментировали: Ирина Русс, эндокринолог,...

Критерии по диагностике диабета определены ВОЗ. Для того, чтобы выяснить есть у человека сахарный диабет или нет, необходимо лабораторным способом определить уровень гликемии. Уровень гликемии определяется по цельной капиллярной крови или по венозной плазме. Нормой натощак будет считаться уровень глюкозы в крови менее 5.6 ммоль/л по капиллярной крови или менее 6.1 ммоль/л по плазме крови. При этом необходимо провести ещё один замер через два часа после перорального глюкозотолерантного теста...