Вы думаете, что главный источник витамина С — это кислый жёлтый лимон? Маркетологи здорового образа жизни годами водили вас за нос. Настоящая аскорбиновая бомба прячется в огороде и стоит копейки. О том, какие овощи и ягоды содержат наибольшее количество полезного витамина рассказывает эксперт научно-популярного проекта «В своей тарелке», кандидат химических наук, доцент кафедры оборудования пищевых производств КНИТУ Ирина Сергеевна Докучаева. «Убийцы» витаминов В 100 граммах красного болгарского перца содержится почти три дневных нормы этого витамина — вдвое больше, чем в цитрусовых...