Вписывается ли свинина в здоровую диету? Многие считают её мясом как бы “второго сорта”: она дешевле, чем говядина, а также жирнее — и только поэтому обязана быть более вредной. Вы удивитесь, но современная наука придерживается совсем другого мнения. Оказывается, свинина полезнее говядины! Хотите доказательств? Настало время как следует в этом разобраться! «Лёгкая» свинина: разве такое бывает? Свинина — достаточно лёгкое для усвоения мясо, и по сравнению с другими она меньше нагружает печень. Хотя, конечно, не все части туши в этом плане одинаковы...

Белок – один из самых важных макронутриентов в рационе, как при снижении жировой прослойки, так и при наборе мышечной массы. Белковая пища должна быть качественной, экологически-чистой, разнообразной и, в идеале, укладываться в наш бюджет. За последнее время цены на мясо, морепродукты и яйца сильно выросли. И, поэтому, пункт – «цена-качество» для многих выходит на первое место. Сегодня, я хочу провести небольшой эксперимент и выяснить: какое мясо выгодно использовать, как повседневный источник белка при похудении, а какое – нецелесообразно...