На той неделе купил сыр в известной сети и не понял — а сыр ли это вообще? Кусок был солидный, на 500 г, а толку чуть — ни вкуса, ни запаха, как пластилин. А что делать, если привычные производители исчезают с полок, а незнакомые бренды брать как-то боязно. Только деньги потратишь впустую. Поэтому я решил разобраться — как правильно выбирать сыр, чтобы не разочаровываться в покупках. Почему я не ем плавленный сыр. И какие сыры на наших прилавках лучше не покупать. Мы привыкли думать, что чем дороже продукт, тем выше его качество...

10 сортов сыров, которые пробовать приятно, а не знать стыдно. Многие из нас любят сыр, но далеко не все разбираются в его разновидностях и названиях. То есть, конечно, мы владеем стандартным набором терминов из магазинов нашего детства – брынза, сулугуни, пошехонский, костромской, колбасный, естественно, «Дружба». А ведь человечество в своем желании сохранить подольше молоко (а именно с этой целью был изобретен сыр) продвинулось очень далеко. Сегодня в супермаркетах доступны сорта со всего мира, в которых неплохо было бы ориентироваться...